魚兒的細語呢喃

此次春節清境之旅，荷蘭鍋沒有派上用場，

整個夜晚焚火台發揮最大功效，驅逐了寒意，連羽絨外套都沒有拿出來穿，

最後卻被傾盆大雨所打敗，提早北上回桃園。

春節最後一天假期，沒有外出，想嘗試做Pizza。

可是─我沒有烤箱，沒有烤箱。

沒關係！我有荷蘭鍋。

第一次做Pizza，餅皮配方參考一書曾美子教你第一次做麵包:超簡單、最基礎、必成功

餡料部份就使用冰箱現有材料，四季豆、蕃茄、杏鮑菇、花椰菜、紅蘿蔔、素食小香腸。

 

餅皮完成中間發酵後就交給Jimmy&Ruby製作，

Jimmy將麵團滾圓，企圖捍成圓餅狀，卻一直沒有成功，

不喜歡吃蕃茄的Jimmy，只獨鐘外婆親手栽種的黃金蕃茄，

怎麼都不願意擺放牛蕃茄，在灑起司時，就豪氣十足。

第一次使用荷蘭鍋烤Pizza，瓦斯爐火後沒有控制好，底部餅皮焦了一大塊。

Ruby製作的是史奴比造型的Pizza，餡料擺設有自己的看法，我想擺上花椰菜也不允許。

第二次烤時，在Pizza和荷蘭鍋中間增加錫箔紙，火候控制在微火，烤的時間為15分鐘，

起鍋後，餅皮起司沒有焦，餡料雖然熟了，卻沒有很可口美味的感覺。

下次烤的改為20分鐘再嘗試看看。

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而等候餅皮發酵同時，也順便將土司配方丟入麵包機，

麵包機很賣力的工作，準備做出明日的早餐。

麵包機烘焙之時，整個小窩瀰漫著麵包香味，雖才剛吃飽，還是有種饑餓感。

此次依然製作蔓越莓土司，但麵包機出爐的土司，內部雖柔軟、外皮卻略顯的太硬，

小益、Jimmy&Ruby又吃軟不吃硬，唉！是否該認真考慮購買一台烤箱呀！